冒険用品「ヨコザワテッパン」【キャンプ・BBQ】
ただの鉄板、されど鉄板！
巷で話題の「ヨコザワテッパン」を購入したんで肉を焼いてみました。
ヨコザワテッパンとはライター、アングラーとして活躍中の横沢テッペイ氏が常日頃から推奨する小さな鉄板。
販売元は株式会社ジェットスロウという会社。
この鉄板で焼くと肉の味が劇的に変わるらしい、そんな噂を信じて購入したのであります。
ヨコザワテッパンの特徴と内容
・素材：鋼鉄
・サイズ：A5サイズ（200ｍｍ×152ｍｍ）
・厚さ：約５ｍｍ
・重量：約1kg
・付属品：専用袋、金属コテ、アルミ製やっとこ、防錆用油紙
内容物。
やっとこは正直オマケ程度に考えたほうがいいかも。
専用袋が説明書代わりになってます。
これはいいですね、紙のものだとボロボロになるか失くすのがオチなんで。
鉄板に関しては、まぁただの鉄の板ですわ。
こんなのでホントに肉の味が変わるのかどうか・・・
焼いてみないとなんとも言えません。
さぁ、焼いたろうやんけっ！
・・・の前に
早速焼っつけたろうかと思ったけど、ヨコザワテッパンを使うためには事前準備がいります。
ダッチオーブンのシーズニングみたいな作業が必要です。
１）はじめて使うときは油をひいて空焚き。その後、冷めてから洗う。
２）ガスコンロ、ガソリンストーブなどで鉄板を温めます。
３）油が出てきたら、火は弱めてトロ火に。
ってことです。
オリーブオイルをまんべんなく塗って。
空焚き。
鉄板に染み込んでた工業油？が蒸発して煙がでます。
で、洗います！
これでも茶色い油が付いたまんまだったんで１）～３）の作業を3回ほど繰り返しました。
あ～、腹減った。
ひたすら焼く！
準備ができたらお待ちかね、さぁ焼きましょう！
今回の焼かれ役はスーパーで買ってきた焼き肉用の牛肉です。
ビールを用意して、鉄板を温めて・・・
いざ焼かん！
鉄板に肉を乗せるとジューーーっという音と豪快な煙が。
大袈裟ではなく、数秒で片面焼けちゃいます。
3枚ひっくり返したら、1枚目の肉はもう焼けてます。
あんまり忙しくって焼いてる最中の写真撮れませんでした。
肝心の味の方は、噂に違わぬ美味！
この焼ける早さがそのまま味に影響するんでしょうね～。
いや、これはホンマに絶品。
焼っつけられました！
肉に限らずいろんなものを焼きたくなりますな。
早くキャンプに連れていきたいですわぁ。
推奨バーナーは「SOTO レギュレーターストーブ ST-310」
因みに今回コンロはイワタニのジュニアバーナー CB-JRB-３を使ったんですが、
冒険用品推奨はソト（SOTO)のレギュレーターストーブ ST-310 のようです。
ST-310用の遮熱プレート「ヨコザワの盾」なんていう商品も販売されてます。
あと、やっぱり屋外で使うもんですね。
次の日まで部屋が煙たかったです・・・
追記（2018.05）
こんな素敵な「ヨコザワテッパン」ですが、ゴトクの上を滑ってしまうという欠点もあります。
滑り止め対策の記事を書いたんでよければお読みください。
https://butsuyokushori.com/post-1345/
